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葡萄酒为什么用木塞当做瓶盖? 软木塞上竟然藏着这么多小“秘密”

作者: 丈哥 分类: 互联网百科 发布时间: 2019-03-28 11:32
  原标题:葡萄酒为什么用木塞当做瓶盖? 软木塞上竟然藏着这么多小“秘密”

  除此之外,有时候软木塞上的字也能透露一款葡萄酒的一些信息。软木塞上一般会出现的信息主要有:葡萄酒原产地、产区、酒庄名、葡萄采摘年份、装瓶信息、酒庄成立年份等,,这些能帮助你大致判断一款酒的品质和价格。

葡萄酒为什么用木塞当做瓶盖? 软木塞上竟然藏着这么多小“秘密”

  葡萄酒产地

 

  很多进口葡萄酒的软木塞都标有原产地名称,如Chile(智利)、France(法国)等。值得一提的是,很多新世界国家的葡萄酒,其具体的产区没什么知名度,所以经常在软木塞上标上产酒国家,而不是具体产区。

 

  葡萄酒产区出现在软木塞上的情况很常见,特别是一些知名产区,比如波尔多、梅多克、格拉夫、圣埃美隆和纳帕谷等。

 

  软木塞上的产区文字主要是作为葡萄酒的地理标示,与其品质和价格没太大关系,但也有特例,比如法国波尔多的葡萄酒。

 

  葡萄酒的采摘年份

 

  和酒标上经常会出现的年份一样,软木塞上的年份也一般是葡萄的采摘年份,它可能在软木塞长身侧面,也可能在圆形底面上。

 

  葡萄酒三分看工艺,七分看原料,葡萄本身的品质会直接影响酒质,而好葡萄离不开理想的天气状况,年份好坏变得特别重要。

 

  另外,软木塞上的年份还可能表达以下意义:

 

  ① 酒庄成立时间,特别是对那些历史悠久的名庄而言。

 

  ② 换塞当年的年份。

 

  比如,澳洲名庄奔富从1991年起就开启了换塞之旅,目的是为了让酒庄部分酒龄在15年以上的葡萄酒得到更好保存,新木塞上标的新年份指的是换塞当年的年份,而并非是葡萄采摘年份或装瓶年份。

 

  酒庄名称

 

  不少葡萄酒还会直接把酒庄名称或其简写标在软木塞上,不仅与酒标上保持了一致,也体现出酒庄作为酿酒主体的重要性,尤其是一些相当知名的酒庄。

 

  关于“酒庄”这个词,不同国家的表达不尽相同,法国波尔多常用Chateau,勃艮第则多用Domaine,西班牙是Bodega,如今一些智利、阿根廷的酒庄也会用Bodega 命名酒庄。意大利语中则有很多可表示酒庄,如Tenuta、Castello 等。

 

  酒庄Logo

 

  这在软木塞上也很常见,通常跟酒标上的Logo 或酒庄标志性建筑相同,加深了消费者对酒庄和品牌的认知,如金钟酒庄正牌干红(Chateau Angelus)木塞上就有代表酒庄的“金钟”图案,而一些新世界葡萄酒多出现品牌Logo。

 

  大多数情况下,以上提到的这些文字或图案会各自组合出现在软木塞上,不同酒庄或不同产酒国的葡萄酒,软木塞上文字信息不同。

 

  这主要取决于生产商本身的选择或产区包装传统。通常一瓶合格规范的葡萄酒,其软木塞上的信息与酒标上是一致的。

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