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街边烤红薯会致癌吗 如何挑选一只****吃的烤红薯?

作者: 丈哥 分类: 互联网百科 发布时间: 2019-03-30 04:48
  原标题:街边烤红薯会致癌吗 如何挑选一只****吃的烤红薯?

  怎么挑比较甜的烤红薯?冬天来啦,吃烤红薯这个节目应该被推上台面上了,如何吃到香软甜糯的烤红薯成为了大家的共同的难题,下面小编就给大家支支招。

怎么挑比较甜的烤红薯 街边烤红薯致癌吗


 

  怎么挑比较甜的烤红薯:

 

  1.大小

 

  好吃的烤红薯的外形不会太粗。因为太粗的红薯,中间会很干、很硬,毕竟越是大就越是烤不透。但是太细的红薯也不行啊,因为里面的肉太少了。所以,粗细适中个头均匀的红薯最是好吃。

 

  2.手感

 

  拿起来的时候能感觉红薯的软硬,硬的不是烤太焦就是没烤熟。要选择软软的,但是又不能太软,,虽然有人喜欢可以吸的红薯,但是大多数人还是会选择捏捏软软不水就好。

 

  3.颜色

 

  ****选择蛋黄色,一般来说薯皮分离也很重要。不分离食物红薯一般是那种粉粉的品种,这里就因人而异了,喜欢软的可以挑分离的,喜欢粉的可以挑不分离的。

 

  4.外形

 

  如果烤红薯的表皮干净光滑一般比表面破皮结疤的好吃。还有红薯皮比较皱巴紧缩的,那是比较粘的;如果红薯皮比较紧绷看着比较平展的,那是比较粉的。喜欢吃哪种的人一定要学会分辨。

 

  街边烤红薯致癌吗:

 

  经常听见有人说街边的烤红薯是用汽油桶烤的,不健康会致癌是真的吗?

 

  其实小编想说你们一直都错怪人家了,其实烘烤要产生致癌物,需要淀粉经过140摄氏度的高温转换一些列的物质才可以,但是街边采用炭火间接烘烤,很难达到那个温度,所以,有致癌物质不成立。

 

  如果烤红薯表面有褐色黏黏的东西,那不是挥发的汽油,而是红薯里面的糖在高温下被浓缩,发生焦糖化反应的结果,最重要的是对人无害。

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